7 храни, богати на желязо

Хранителното желязо е такова желязо, което можем да си набавим чрез храната. Минералът е изключително важен, тъй като е съществена част от хемоглобина – протеин, който пренася кислород от белите дробове към тъканите на тялото. 

Желязото е важно за поддържане на здравите съединителни тъкани, мускулите, метаболизма и много други процеси в човешкото тяло. Ако имате недостиг на  желязо, може да развиете анемия, което води до нарушения в когнитивните функции, в имунитета и умора. 

Старайте се, когато е възможно, да си набавяте необходимите ви вещества чрез храна, а не чрез прием на добавки. А ето и кои са храните, богати на желязо и които трябва да включите към хранителния си режим, ако имате установен недостиг на такова.

Черен боб

Богат на протеини и антиоксиданти. Една чаша сварен черен боб съдържа 3.61 мг желязо. При мъжете дневният препоръчителен прием на желязо е  8 мг. Черният боб е чудесен за вегетарианците, защото те се нуждаят от двойно повече желязо в сравнение с месоядните. Това е така, защото растителният протеин не се усвоява толкова лесно, колкото животинският. 

Тиквени семена

Те наистина са богати на желязо. Само 30 грама съдържат 2.5 мг от минерала. Те са и един от най-добрите източници на магнезий, който помага на мускулите да се отпуснат. Установено е, че хората, които приемат тиквени семки, намаляват риска от рак на стомаха, простатата, дебелото черво и белия дроб. 

Сушени кайсии

Кайсиите са плодовете с най-високо съдържание на желязо. Само половин чаша осигурява 4 мг от него. Богати са на флавоноидни антиоксиданти, които помагат за неутрализирането на свободните радикали и предпазват от сърдечни заболявания и диабет.

Спанак

Една чаша варен спанак съдържа шест грама желязо. Може да го добавяте към омлети, салати, смутита. 

Пречистен карамел

Меласата е изненадващо богат подсладител, който може да се похвали със съдържанието на 4 г желязо на една супена лъжица. 

Пуешки гърди

Те са добър източник на хемово желязо – желязото, което се усвоява по-лесно от растителното (нехемово) желязо, осигурявайки 1.4 мг в 100 г пуешки гърди. Освен съдържанието на желязо те съдържат 30 г протеин. 

Тофу

Чрез половин чаша се зареждате с цели 3 г желязо. Освен това с протеини и фибри, които ви помагат да сте сити за по-дълго време.

Весела Ангелова

Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е право, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.