Руската салата е кралицата на всяка празнична трапеза! Приготвя лесно, вкусна е, а съставките не са особено скъпи. Въпросът, който вълнува много домакини, е колко време може руската салата да престои в хладилника и да все още да е безопасно за консумация. Ето отговора, както и съвети как да увеличите максимално срока ѝ на годност.
Тъй като майонезата е една от основните съставки на тази вкусна салата, не трябва да забравяте, че ястията с майонеза имат относително кратък срок на годност. Независимо дали я правите с шунка, пиле или траен колбас, или дори постна, има голям шанс да започне да се разваля на третия или четвъртия ден.
Първото нещо, което трябва да направите, за да удължите срока на годност, е да приберете останалата след сервирането салата в хладилника, веднага след като порциите са разпределени. Ако се остави на стайна температура дори и само за час, има голяма вероятност съставките да ферментират и да се развалят.
Мнозина правят грешката да покриват купата за руска салата само с фолио. Така обаче в нея лесно могат да попаднат микроорганизми от други храни в хладилника. Руската салата винаги трябва да се съхранява в съд с капак, който се затваря добре, за да не влизат въздух и микроорганизми.
Някъде ще прочетете, че срокът на годност на руската салата е пет дни. Ние ви съветваме да я съхранявате при температура от около 4 градуса по Целзий най-много до три дни, за да сте напълно сигурни, че я консумирате в напълно безопасно състояние.
Европейско кино, фотография и Рей Бредбъри. Трите любими теми на Рада. Обича да пътува, но рядко посещава едно и също място два пъти. Фен е на синия цвят и червеното вино… дори и да не е от глухарчета.
