Теодор Бакалов, младият бизнесмен, който живее и работи в Лондон, открива ресторант в София. Познатият от „Hell’s Kitchen“ кулинарен талант пренася духа на собственото си заведение от британската столица в София. Ресторантът работи успешно цели 4 години в Лондон, а сега същата марка отваря врати и в българската столица.
„Идеята е заведението да не е обикновен ресторант, а да съчетава кулинарията с изкуството“, споделя Бакалов.
Теодор Бакалов ще прилага опита си от лондонския ресторант, превърнал се, с тематичните си вечери, в средище на творци. Сред гостите в Лондон са били братя Аргирови, писателката Цветелина Цветкова, шефът на Съюза на артистите Христо Мутафчиев, Деси Добрева и още куп родни звезди. За октомври е планирано участие на актрисата Яна Маринова.
Показателна е вечерта в памет на Стефан Данаилов – “Колко е лесно да бъдеш обичан, 25 истории от учениците на Стефан Данаилов“, разказани от студентите му Ива Папазова и Евелина Костова.
По идея на Бакалов тематичните вечери сливат изкуството и културата с кулинарията. В новия му софийски ресторант вече са окачени картините на художника Панчо Малезанов, които ще посрещнат първите гости на заведението.
Заведението в София ще предлага българска и световна кухня, но набляга на родните вина и ракии. „Имаме над 60 вида български вина за гостите ни“, казва Бакалов и добавя, че желае клиентите му не само да се хранят под звуците на музика, а да могат да поговорят с творците на чаша качествено българско вино. Новият ресторант очаква и роял за творците, които да свирят на него.
Теодор Бакалов е на 37 години от София, живее и работи в Лондон. Сам се е учил да бъде готвач и определя това като своята голяма страст. Освен успешният български ресторант в Лондон, Теодор успешно развива бизнес в сферата на строителството и търговията. Като най-силно свое качество посочва умението да управлява хора. Обожава футбола и в свободното си време е треньор на детски отбор.
Виктор е микробиолог и космополитна личност с интереси в коренно противоположни области – от архитектура до екология, от Древен Египет до умните градове на бъдещето, от самолетни катастрофи до медицина, от музика до компютърно програмиране…
