Понякога най-вкусните рецепти не се раждат от изобилието, а от вдъхновението. От онзи момент, когато отвориш шкафа, откриеш останал хляб и си кажеш: „Какво ли мога да сътворя от това?“. Така се ражда баницата с хляб – скромна, но богата на вкус, спомен и уют.
Тази рецепта не е просто начин да оползотворим остатъците. Тя е жест на уважение към домашния дух, към българската традиция и към онова усещане за топлина, което се разнася из кухнята, когато фурната запее. Хлябът се превръща в основа на нещо ново, неочаквано и невероятно вкусно. Като втори шанс – за хляба, и за деня ти.
С аромат на сирене, яйца и масло, тази баница събира цялото семейство около масата. А когато я поднесеш топла, със стъклена чашка айрян или кисело мляко, ще усетиш – не е нужно много, за да бъде животът вкусен.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Баница с хляб
Необходими продукти:
- ½ бр. хляб
- 3 бр. яйца
- 200 г сирене
- 50 г масло
- 300 мл прясно мляко
Начин на приготвяне:
Намазваме тавата с масло. Нарязваме на кубчета стария хляб, добавяме натрошеното сирене и го заливаме със смес от разбитите яйца и прясно мляко. Поставяме отгоре на малки резенчета маслото. Печем до златисто.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
