Имаме нещо любопитно и много интересно. Такъв десерт едва ли някога бихме се сетили да си приготвим, но изглежда е доста популярен във Франция. Нека изненадаме любимите хора вкъщи още днес.
Пържени лентички тесто
Необходими продукти:
- 250 г брашно
- 80 г захар
- 2 с.л. масло (разтопено)
- 2 бр. яйца
- ½ с.л. портокалова вода
- 1 щипка сол
- олио (за пържене)
- пудра захар
Начин на приготвяне:
В купа пресейте брашното и добавете яйцето, охладеното разтопено масло и портокаловата вода (или портокалова есенция). Добавете щипка сол и разбъркайте с пръсти докато се образува тесто. Ако е необходимо, добавете малко студена вода.
Извадете тестото върху набрашнен дървен плот и го омесете с натиск, докато стане еластично. Поставете го в купа, покрийте с прозрачно фолио и го поставете в хладилник за 1 час.
Откъснете парче от тестото и го разточете върху набрашнен плот с дебелина 2 мм. С помощта на нож за пица нарежете на ленти (с приблизителни размери 4х8 см). Направете прорези във всяка лента с помощта на нож.
Загрейте 3 пръста олио в дълбок тиган до 180 градуса. Пържете лентите тесто на порции, докато се надигнат и станат златисти. Обърнете и пържете до златисто и от другата страна. Извадете върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
Поръсете топлите лентички тесто с пудра захар. Поднесете с плодово сладко.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
