Днес споделям с вас прекрасен сладкиш и се надявам да се възползвате от сезона на ягодите, докато все още не е отминал. Не случайно започвам сладичко тази поредица. Аз винаги си хапвам десерта преди хранене! 🙂
Не пропускайте и останалите свежи предложения!
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Бадемов сладкиш с ягоди и чийз пълнеж
Необходими продукти:
- 175 г масло (меко)
- 200 г брашно с набухвател
- 4 бр. яйца
- 250 г захар
- 50 г бадеми (смлени)
- 75 г кисело мляко (пълномаслено)
- щипка сол
- 2 с.л. ванилов екстракт
- 250 г ягоди (почистени от дръжките и нарязани на парчета)
- 1 шепа филирани бадеми
За чийз пълнежа:
- 200 г крема сирене (пълномаслено)
- 25 г захар
- 1 бр. яйца (голямо)
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 180 градуса и покрийте с хартия за печене кексова форма с ринг (26 см).
Изсипете продуктите за чийз пълнежа в купичка и ги разбъркайте, за да се смесят, но не прекалявайте, за да не се втечнят.
Сложете маслото, захарта, брашното, яйцата, смлените бадеми, киселото мляко, ванилията и шипка сол в голяма купа. Разбийте всичко заедно до гладка смес.
Сипете половината тесто за сладкиша във формата. С опъкото на чиста лъжица направете няколко дупки в сместа и сипете вътре част от пълнежа. Поръсете отгоре половината ягоди.
Покрийте внимателно с останалото тесто без да размествате ягодите и крема. Повторете процедурата с останалия пълнеж и ягодите. Поръсете с филираните бадеми.
Печете за 50 мин. до 1 час, докато забодена клечка в сладкиша излезе суха. Охладете за 20 мин. във формата преди да го извадите. Вкусен е както топъл, така и студен.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
