Има десерти, които не само утоляват апетита за сладко, а събуждат сетивата. Тези пукани шоколадови десертчета не се стремят да впечатляват с претенция, а с характер. В основата им стоят обикновени бисквити – простички, но достатъчно смели, за да понесат тежестта на тъмен кулинарен шоколад и контраста на леко запечена пукана киноа.
Добавяме щедра лъжица кокосово масло, а финалният щрих – няколко зрънца натрошен шамфъстък – придават цвят и едно фино ориенталско намигване. Резултатът? Десертчета, които се хрупкат с лекота, а после се разтапят като спомен от нещо красиво. Без печене, без бързане – само няколко съставки и доза вдъхновение.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пукани шоколадови десертчета
Необходими продукти:
- 10-12 бр. бисквити (обикновени)
- 200 г киноа (пукана)
- 3 с.л. кокосово масло
- 200 г шоколад (кулинарен)
- шамфъстък (смлян, за украса)
Начин на приготвяне:
Разтапяме шоколада и кокосовото масло. Добавяме към тях пуканата киноа.
В основата на правоъгълна силиконова формичка поставяме по една или две бисквитки , в зависимост от големината им и отгоре слагаме от шоколадова смес. Стремим се плътно да запълним формите.
Отгоре поръсваме със смлян шамфъстък. Охлаждаме готовите пукани шоколадови десертчета за поне 2-3 часа и сервираме.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
