Някои витамини и минерали могат да си противодействат взаимно, намалявайки ефективността си и потенциално причинявайки странични ефекти като гадене, диария и запек. За да получите пълните ползи от витамините, които приемате, е важно да разберете кои комбинации да избягвате.
Не смесвайте желязо и калций.
Калцият пречи на усвояването на желязото в червата, което прави тази комбинация неприемлива. Ако имате ниски нива и на двете, все още можете да приемате както калций, така и желязо, стига да ги приемате в безопасен интервал. Приемайте желязо поне два часа преди или след богати на калций храни. Калцият се абсорбира най-добре, когато се приема в по-малки дози, разпределени през деня.
Не смесвайте желязо и цинк.
Подобно на желязото и калция, желязото и цинкът не се разбират добре. Те всъщност се конкурират за едни и същи пътища на абсорбция в червата ни. За оптимално усвояване е най-добре желязото да се приема с храна и да се отделя от цинка. Тъй като някои храни могат да попречат на усвояването на цинка, повечето лекари съветват да се приема на празен стомах. Ако обаче цинкът разстройва стомаха ви, е напълно нормално да го приемате с малка закуска. Просто избягвайте да го приемате с храни, богати на калций, желязо или фибри.
Не смесвайте мед и цинк.
Високите дози цинк могат да намалят усвояването на медта. Това може да доведе до потенциален дефицит на мед с течение на времето. Консумацията на храни, богати на мед, може да балансира този ефект, но е добра идея да следите приема му и да проверявате нивата му редовно. Ако все пак трябва да приемате едновременно мед и цинк, разграничете ги с поне два часа. И двете са безопасни за прием на празен стомах. Можете да приемате цинк сутрин преди закуска, а мед преди обяд или вечеря, при условие че не консумирате храна няколко часа по-късно.
Не смесвайте калций и магнезий.
Калцият и магнезият се конкурират за абсорбция в стомашно-чревната система, което означава, че приемането им заедно във високи дози може да причини стомашен дискомфорт или проблеми като подуване на корема и/или диария. Приемайте ги отделно, с поне два часа между тях. Калцият е по-подходящ за закуска, докато ползите от магнезия, го правят идеален за вечерта.
Не смесвайте витамин B12 и витамин C.
Тъй като витамин C създава киселинна среда, големи дози могат да разградят витамин B12, преди той да успее да прояви магията си. Приемайте ги по азбучен ред с интервал от поне два часа.
Съществуват и много допълнителни витамини и минерали, които взаимно усилват ефектите си.
• Витамин C и желязо – витамин C подобрява усвояването на желязо, особено на вида, който се съдържа в растителни източници като боб и леща. Тази комбинация е чудесен двукомпонентен тласък за предотвратяване на железен дефицит и поддържане на енергийните нива.
• Витамин D и витамин K12 – тези витамини работят синергично, за да оптимизират доставянето на калций и да поддържат здравето на костите.
• Витамин А и желязо – тази комбинация е още по-силна заедно, особено за хора, страдащи от анемия.
Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е право, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.
