Представяме ви уникален солен кейк с полента. Богат на сирена и сушени домати, с плътна, но сочна текстура. Царевичният грис му дава леко зърнест характер, а комбинацията от различни сирена носи дълбочина и баланс между солено и млечно. Идеален към чаша вино, когато не ти се занимава с „голямо готвене“.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Солен кейк с полента
Необходими продукти:
- 200 г брашно
- 160 г царевичен грис за качамак
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 4 бр. яйца (големи)
- 4 с.л. масло (разтопено)
- 120 мл олио
- 120 мл айрян
- 100 г сирене
- 50 г кашкавал (синьo или топено сирене)
- шепа сушени домати
- щипка босилек (сушен)
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява заедно със солта и бакпулвера. Добавя се царевичният грис.
Яйцата се разбиват добре. Прибавят се маслото, олиото, брашното и млякото. Накрая се добавят сушените домати и сирената.
Сухите съставки и яйчената смес се разбъркват за кратко, колкото да се смесят добре. Изсипвате в застлана с хартия за печене форма с размер 20 х 25 см.
Пече се в загрята на 180 градуса фурна, докато пробна клечка излиза суха. Сервирайте вашия солен кейк с полента за уикенд закуска, част от семеен обяд или към чаша охладено вино.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
