Меки отвътре, леко хрупкави отвън и с фин крем помежду им. Представяме ви страхотна идея за домашни шоколадови бисквити, слепени с крем маскарпоне – сладък детайл, който изчезва бързо от чинията.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Шоколадови бисквити, слепени с крем маскарпоне
Необходими продукти:
За бисквитите:
- 200 г шоколад
- 50 г масло
- 100 г брашно
- ½ ч.л. бакпулвер
- 2 бр. яйца
- 150 г захар
- 1 ч.л. ванилова захар
- 150 г шоколадови капки
За крема:
- 200 г маскарпоне
- 100 г крем сирене
- 100 г пудра захар
- ½ ч.л. ванилова захар
Начин на приготвяне:
В малка тенджерка се разтопява натрошеният шоколад заедно с маслото. Бърка се, до получаване на хомогенна смес, след което се дърпа от котлона.
В купа се смесват брашното и бакпулверът, и се отделят на страна.
В друга купа се разбиват яйцата със захарта и ванилията на пяна. Към нея се добавя леко изстиналата шоколадова смес, при непрекъснато бъркане. След това се добавя и брашнената смес. Бърка се до получаване на гладко тесто. Добавят се шоколадовите капки, разбърква се и се оставя да почине и да стегне за 10 минути.
Фурната се загрява на 170 градуса. Тава се застила с хартия за печене. С лъжичка се загребва от сместа и върху хартията се оформят купчинки на разстояние 5 – 6 см една от друга. Пекат се около 10 минути. Изваждат се от фурната и се слагат на скара да изстинат.
В купа се разбиват маскарпонето и крем сиренето. Добавят се пудрата захар и ваниловата захар. Разбърква се добре.
Върху плоската страна на бисквита се разстила лъжица от плънката, след което се слепва с втора бисквита. Така приготвени, сладките могат да се съхраняват в затворени кутии.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
