Ако обичате курабийки, които се топят леко в устата и имат плътен маслен вкус, тази рецепта ще ви допадне. Бадемовото брашно ги прави по-крехки, а парченцата тъмен шоколад добавят наситен акцент. Тестото се оформя лесно, печенето е кратко, а резултатът е десерт, който изчезва бързо от чинията – страхотни бадемови курабийки с шоколад!
Бадемови курабийки с шоколад
Необходими продукти:
- 350 г брашно
- 130 г бадемово брашно
- 120 г кафява захар
- щипка сол
- 3 бр. жълтъци
- 200 г масло (студено)
- 50 г черен шоколад (настърган)
- 150 г течен шоколад
Начин на приготвяне:
Смесете брашното, бадемовото брашно, захарта, солта, жълтъците и парченцата студено масло в купа или директно на плота. Месите тестото за кратко и добавяте шоколадовите стърготини.
Оформете рула, завийте в стреч фолио и оставете в хладилника за 30 минути.
Извадете ги и ги разрежете на ленти с широчина един пръст. Разпределете курабийките върху хартия за печене, натиснете отгоре всяка една с палец и печете за 10 – 12 минути на 180 градуса.
Декорирайте с течния шоколад, като шприцовате розичка върху всяка от готовите бадемови курабийки.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
