Нека си признаем! Всички си имаме вкъщи по един любим тиган, в който готвим, въпреки че е малко надраскан и леко очукан… Според специалистите обаче сантименталността, когато става въпрос за съдовете, в които приготвяме храна, всъщност може да навреди на здравето ни.
Американската лекарка Пунам Десаи твърди, че пукнатините, вдлъбнатините или драскотините в незалепващ или керамичен тиган отделят големи количества микропластмаса в храната. Тези малки, неразтворими частици влизат в тялото и могат да останат там дълго време.
Те са „ендокринни разрушители“ и „могат да причинят хормонален дисбаланс, проблеми с плодовитостта и дори да увеличат риска от рак„, твърди д-р Десаи, цитирана от The Sun.
Д-р Десаи добавя, че също така избягва да използва керамични тигани, които са надраскани, защото те „имат слой алуминий, който може да проникне в нашите храни“, когато са изложени на драскотини.
Василена е завършила българска филология в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
