Тъй като сме повече от сигурни, че обичате апетитната храна и сте готови на нови вкусни приключения, отново имаме изненада за вас. Добре дошли на кулинарната ни обиколка из дебрите на „Вкусноландия“. Наш гид сред невероятното богатство на вкусове и аромати всяка сряда ще бъде най-новото попълнение в редиците на вкусно-готвещите-и-описващи Анелия Терзиева.
Ани е на 29 г. от Бургас, но живее и работи в София. Магистър е по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания, оперираща в сферата на финансови услуги.
„Да, няма нищо общо с готвенето, но съм гастроном по душа“, твърди Анелия.
Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст. Разказва, че експериментите са й слабост, затова няма случай да сготви два пъти едно и също ястие по един и същ начин.
„Eто защо често готвя „на око“. Смесвам технологии, продукти и подправки смело, защото според мен храната трябва да се усеща, трябва да се вслушваме какво ни говори тя и дори в най-класическата рецепта трябва да внесем частица от самите нас“, категорична е Анелия.
Споделя още, че обича да изразява чувствата си чрез магията на вкусната домашно приготвена храна.
„Когато приготвям нещо за близък човек или събирам приятели около отрупана с вкусотийки маса, се чувствам наистина удовлетворена“.
Признава още, че кулинарните си способности е наследила от баба си, която по думите на самата Анелия е ненадмината в кухнята, а „най-голямото признание за мен е, когато близките ми ме сравняват с нея“.
Успоредно с готвенето, другото любимо хоби на Ани е фотографията. Затова и обича да снима нещата, които приготвя.
„Презентацията на храната е не по-малко важна за мен от нейните вкусови качества“, настоява тя.
Като всеки истински кулинар и Анелия не си пада по моментите, в които хората са постоянно на диета. Според нея, ако се храним с душата си, храната няма как да вреди на тялото ни, а „удоволствието от хубавата и качествена храна е нещо, за което не бихме могли да намерим заместил“.
Рубриката „Вкусноландия“ идва! Всяка сряда в сайта © След 5.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
