Уникално вкусно, засищащо и бързо ястие – идеално за двама. „Бъркотията на шеф готвача“ събира в един тиган любими съставки, силен вкус и темпо, което пасва идеално на делнична вечер. Рецепта, която залага на интуицията в кухнята и доказва, че с малко продукти може да се получи нещо наистина апетитно.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Бъркотията на шеф готвача
Необходими продукти:
- 150 г кайма
- 2 бр. яйца
- 3 с.л. готварска сметана
- 80 г моцарела (настъргана)
- 3 бр. питка тортиля
- 3 с.л. крема сирене
Подправки на вкус:
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица (или каквото ви душа иска)
Начин на приготвяне:
В тиган запържваме каймата почти до готовност, така че да остане сочна. Сваляме от котлона и оставяме настрана.
В купа разбиваме яйцата, добавяме готварската сметана и настърганата моцарела. Разбъркваме до получаване на хомогенна смес.
Тортилите намазваме леко с крема сирене, след което ги навиваме заедно на руло. Нарязваме на филийки с дебелина около 1 – 1,5 см.
Добавяме нарязаните тортили, моцарелата и каймата към яйчената смес. Подправяме на вкус и разбъркваме добре, докато се получи идеалната бъркотия (нали помним името 😉).
Изсипваме сместа в тигана без допълнителна мазнина – каймата вече си е пуснала достатъчно.
Готвим на средна температура под капак за около 2 – 3 минути, като внимаваме да не загори.
С помощта на чиния обръщаме ястието и готвим още 2 – 3 минути от другата страна, отново под капак.
Малки хитрини:
Ако използвате доматен сос с босилек вместо сметана, ястието придобива италиански характер и направо ви пренася в Италия.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
