Днес ви представяме домашен крем – рецепта от стария тефтер, която се прави бързо, с малко продукти и без излишни стъпки. Кремът става гладък, достатъчно плътен и много подходящ за десерт с бисквити в купички или чаши. Вкусен е и топъл, и след охлаждане, а украсата остава въпрос на наличности и настроение.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Домашен крем – рецепта от стария тефтер
Необходими продукти:
- 1 л прясно мляко
- 4 бр. жълтъци
- 12 с.л. захар
- 1 пакетче ванилия
- 5 с.л. брашно
- 1 пакет бисквити (обикновени или какаови)
Начин на приготвяне:
Загрейте млякото на умерен огън, без да кипва.
В купа разбийте жълтъците със захарта до еднородна смес. Добавете ванилията и брашното и разбъркайте добре, за да няма бучки.
Свалете млякото от котлона и добавете яйчената смес на тънка струя, като бъркате постоянно. Върнете съда на котлона и гответе на умерена температура, като не спирате да разбърквате, докато кремът се сгъсти.
Разпределете крема в купички, като редувате слой крем с начупени бисквити. Оставете да се охлади напълно. По желание завършете с натрошени бисквити, пурички или друга лека украса. Истински домашен крем по рецепта от стария тефтер!
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
