За тази рецепта за хапки с авокадо и рулца от раци използвам пълнозърнести сухари със сусам. Те са изключително тънки, хрупкави и се съчетават много успешно с вкуса на авокадото и рулцата от раци. Хапките стават допълнително свежи заради няколкото лъжици майонеза, които слагаме върху сухарите. Можете да използвате и майонеза без яйца. По желание добавете и 2 предварително сварени белтъка към сместа.
Хапките с авокадо и рулца от раци са особено подходящи за парти, следобедни гости, закуска или предястие. Можете да направите сместа предварително и да я съхранявате в хладилник. Когато гостите пристигнат, трябва само да я извадите, да сложите по около 1 с.л. върху сухарчетата и да поднесете.
Вкусна идея от Меrudia.bg
Хапки с авокадо и рулца от раци
Необходими продукти:
- 10 бр. сухари (тънки, пълнозърнести)
- 2 бр. авокадо
- 10 бр. рулца от раци
- 2 бр. белтъци (сварени)
- 2 – 3 с.л. майонеза (може и без яйца)
- 1 с.л. лимонов сок
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Авокадото се намачква с вилица и се полива с лимоновия сок. Добавят се нарязаните на ситно белтъци и рачешки рулца. Прибавя се сол на вкус.
Сместа се разбърква с майонезата. Разпределя се равномерно върху сухарите и хапките се поднасят веднага.
