Пухкав, ароматен и с богата на сирена плънка – този венец от тесто е идеален за споделяне. Представяме ви надиплен тутманик с три вида сирена! Ефектна форма и слоеста, разтегляща се вътрешност, която се къса на парчета без нож. Това ни очаква като финален резултат.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Надиплен тутманик с три вида сирена
Необходими продукти:
- 450 г брашно
- 1 пакетче суха мая
- 150 мл прясно мляко (топло)
- 40 г масло (разтопено)
- 1 ч.л. сол
- 1 с.л. захар
- 1 бр. яйце
- 150 г сирене
- 125 г моцарела
- 100 г крем сирене
- масло (за намазване)
Начин на приготвяне:
Пресейте брашното заедно със солта в купа. В друг съд смесете мляко, мая и захар. Изсипете ги при брашното, като преди това направите кладенче, налейте маслото и добавете разбитото яйце.
Замесете меко и еластично тесто. Сложете го в намаслена купа, покрийте с фолио и оставете да втаса за около 30 минути.
След това разточете на правоъгълна кора. Намажете с разтопено масло, добавете натрошеното сирене, моцарелата и крем сиренето. Нарежете на квадрати.
Сложете квадратите един върху друг, като ги редувате и се стремите на образуват форма на венец. Намажете с масло и покрийте с кърпа. Оставете да втаса за около 30 минути.
Печете в загрята на 180 градуса фурна за около 20 – 30 минути. Сервирайте готовия надиплен тутманик с три вида сирена с кисело мляко или айрян.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
