Ако заглавието ви е привляко, това означава, че поне веднъж сте се замисляли дали да не се откажете от месото. Това е една доста голяма и достойна за уважение крачка!
В случай, че възнамерявате да изключите месото от храненето си, трябва да го направите без да се превръщате във вечно недохранен и недоволен от живота човек.
В противен случай, този начин на живот няма да ви допадне, няма да се придържате към него и няма как да му се насладите изцяло.
Ако промените начина си на хранене, най-голямото предизвикателство е да се уверите, че новите ястия ще компенсират всички хранителни вещества, които вече няма да получавате от месото. Най-добре е да си направите план. Започнете да записвате какво ядете преди и след като се откажете от месото, за да можете да видите промените.
Първото нещо, което вероятно ще забележите, е, че не получавате достатъчно калории. Храните на растителна основа са с по-ниско съдържание на калории и много повече фибри. Те ни засищат много по-лесно в сравнение с месото. Опитайте се да се храните често и по малко през целия ден. Това ще помогне за разпространението на фибрите в тялото ви.
Обърнете внимание и на протеините. Най-голямата грешка, която правят хората, отказващи месото е, че не го заменят по подходящ начин. Това може да доведе до дефицит на протеини. Нуждите от протеин могат да бъдат различни в зависимост от начина ви на живот и от всички заобикалящи ви фактори. Препоръчително е да говорите с професионалист.
След като сте наясно с калориите и протеините, трябва да вземете под внимание няколко хранителни вещества, които често липсват в безмесното хранене:
- Калций – ако не изключвате и млечните продукти от менюто си, вероятно калцият няма да ви липсва. В противен случай може да си го набавите от тъмни листни зеленчуци, бадеми, сусам и тофу.
- Цинк – тиквените и слънчогледовите семки са добри източници на цинк, а също така са страхотни добавки за салати. Тъмните листни зеленчуци също съдържат цинк.
- Магнезий – отново тиквени семки и тъмни листни зеленчуци.
- Желязо – черен боб и червен боб, нахут, пълнозърнести храни, сушени плодове и ядки, а и любимите тъмни листни зеленчуци. Имайте предвид, че желязото, намиращо се извън животинското царство, е нехемово желязо и можете да увеличите абсорбацията му, приемайки витамин С.
- B12 – Най-лесният начин да получите B12 е чрез соево мляко и зърнени закуски.
Специалистите препоръчват да се опитвате да ядете и тези неща всеки ден: ленено семе, овесени ядки, фасул, някакъв вид пробиотична храна. Приемайте всяко свое безмесно хранене като победа. Помнете, че това, което ядете, може да окаже сериозно влияние върху света и не значи непременно, че трябва да е мъчително и скучно.
Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е „Право“, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.
