Въпреки че не се определям като кулинарка, откакто се роди дъщеря ми, все по-често се замислям с какво се храним у дома. Предпочитам да приготвям нещо домашно, дори и набързо. Тя много обича баничка, а това автоматично я превръща в чест гост на масата ни.
Покрай коледните празници, докато си почивахме вкъщи пред телевизора, попаднахме на предаване за това как звездите посрещат Коледа. Там естрадната прима Лили Иванова сподели своя рецепта за баница с майонеза. Звучи нестандартно, но реших да изпробвам… и останах приятно изненадана. Рецептата е семпла, точно като уменията ми, а резултатът – повече от вкусен.
Използвам само турски готови кори, които купувам от Одрин – с тях баницата става особено мека и сочна.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Баница с майонеза
Необходими продукти:
- кори за баница (турски)
- 8 бр. яйца
- 1 пакетче масло
- сирене (на вкус)
- майонеза
- кашкавал (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Всяка кора намазвам обилно с разтопено масло, след което я поливам с плънка, приготвена от разбитите яйца, натрошеното сирене и щипка творчество, заимствано от Лили Иванова – майонеза. Завивам корите и ги редя в предварително намазнена тавичка.
Отгоре отново намазвам с масло и малко майонеза. Малко преди баницата да е напълно готова, настъргвам кашкавал, за да се запече апетитно.
Баницата става много вкусна и изключително мека, а майонезата ѝ придава фин и леко загадъчен вкус. Тази баница определено е сред любимите ни у дома.
Пожелавам на всички весели празнични дни, здраве и много вдъхновение през новата година.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
