Вероятно вече сте наясно, че червеното месо има лоша репутация за здравето. Според учените само две порции червено месо на седмица могат да увеличат риска от развитие на диабет тип 2.
„Редовната консумация на червено месо е свързана с повишен риск от развитие на висок холестерол и високо кръвно налягане, което може да доведе до сърдечни заболявания, а също така увеличава риска от развитие на някои видове рак“, казва диетологът Роксана Ехсани.
Тъй като много червено месо също се преработва, рискувате да консумирате много сол.
„Някои видове червено месо, като колбаси, хотдог, бекон, деликатеси, също могат да бъдат с много високо съдържание на сол, което може да повиши кръвното налягане“, казва Ехсани.
Въпреки че е разбираемо, че случайната консумация на червено месо няма да доведе до такива негативни последици, диетолозите предупреждават, че шест групи хора не трябва да ядат този вид месо, а трябва да го избягват, доколкото е възможно.
- хора с висок холестерол
- хора със сърдечни заболявания
- хора с един или повече рискови фактори за заболявания на сърцето или кръвоносната система
- хора с фамилна анамнеза за някои видове рак
- хора с напреднало бъбречно заболяване
- хора с алфа-гал синдром (вид алергия към месо, характеризираща се със забавено начало на симптомите (3-8 часа) след поглъщане на месо от бозайници).
Ростислава е любопитна, винаги усмихната, говори много и обича да пише. Журналист в пълния смисъл на думата. Влюбена в живота и съпруга си, майка на двама страхотни синове. Фен на лабрадорите, шоколадовия сладолед и музиката на Мадона.
