Хлебчетата с чесън и билково масло! Малко домашно удоволствие, което си струва времето. Тестото става меко и въздушно, с фин баланс между леката сладост на меда и наситения вкус на чесъна и пресните билки. Изпечени до златисто и намазани с ароматно масло още топли, те са отличен избор за компания към супи, салати или като главен герой на масата.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Хлебчетата с чесън и билково масло
Необходими продукти:
- 500 г брашно
- 1 пакетче суха мая (7 г)
- 1 с.л. мед
- 300 мл прясно мляко (топло)
- 50 г масло (меко)
- 1 ч.л. сол
За намазване:
- 125 г масло (меко)
- 1 скилидки чесън
- пресни билки по избор (магданоз, копър, розмарин)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Смесете в подходящ съд брашно и сол. Към тях налейте прясно мляко, добавете мая, мед и разбъркайте, докато се получи тестена топка.
Тогава добавете мекото масло и започнете да месите поне 10 минути. Прехвърлете в купа и оставете да втаса, докато удвои обема си.
Направете смес от меко масло, накълцани билки, чесън на паста и сол.
Разделете тестото на 14 топки. Разточете всяка една, намажете с ароматното масло (оставете малко за финално намазване) и направете прорези. Разтеглете леко, усукайте и завийте тестото като розички.
Подредете оформеното тесто в тава, покрита с хартия за печене. Оставете да втаса, като покриете със свежо фолио.
Печете на 180 градуса за около 20 минути. Извадете и намажете със заделеното масло.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
