Повечето хора ядат твърде много добавена захар. Това води до излагане на риск от здравословни проблеми като затлъстяване, диабет, високо кръвно налягане, инфаркт и инсулт. Намаляването на сладките и безалкохолните напитки е добра идея. Но да се откажете от захарта е предизвикателство, защото тя се намира в неподозирани храни. Захарта е вид прост въглехидрат, който се усвоява бързо и повишава кръвната захар по-бързо. Как тялото ви реагира на липсата на захар зависи от това колко и дали ядете други видове въглехидрати.
Тялото разгражда сложните въглехидрати до прости захари, които използва като енергия. Когато се откажете от захарта, ще се сблъскате с няколко трудни дни. Адреналинът ще се увеличи и ще помогне за разграждането на захарта, съхранявана в тялото. Това ще трае по-малко от 24 часа. Тъй като инсулинът, хормонът, който регулира глюкозата, намалява, първоначално може да се почувствате уморени и летаргични, но това ще отмине след няколко дни.
В рамките на три до пет дни черният дроб ще започне да произвежда кетони от мазнини, тъй като вече няма глюкоза. Тогава тялото навлиза в кетоза – състояние известно още като режим на изгаряне на мазнини. В резултат на това може да изпитате мускулни крампи, тъй като губите много вода. Някои хора изпитват кето грип, свързан с главоболие, умора и спазми, който продължава около седмица.
Когато изключите или намалите добавената захар, може да забележите редица положителни ефекти върху здравето:
- Намален прием на калории, което прави загубата на тегло по-лесна.
- Стабилизирана кръвна захар, която намалява риска от диабет тип 2.
- Намалено кръвно налягане и по-добър холестерол.
- Намален риск от кариеси и заболяване на венците.
- По-хубава кожа и по-малък шанс от поява на акне.
- Намален риск от мастно чернодробно заболяване.
Как да намалите приема на добавена захар е въпрос на лично предпочитание. Най-добрата стратегия е тази, която можете да поддържате в дългосрочен план. Като за начало може да намалите количеството, което добавяте към кафето, или чая; да замените подсладените напитки с вода с плодове; да ядете повече плодове; да сравнявате етикетите и избирате продукти с най-ниско съдържание на захар.
Наистина не е необходимо да елиминирате напълно захарта – така или иначе би било трудно да се придържате към този режим дълго време. Това може да доведе до разстройство на храненето. Освен това не всяка захар е вредна. Яденето на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, поддържа нивата на инсулин здрави. Тези храни осигуряват витамини, минерали, фибри и други ползи за тялото.
Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е право, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.
