Когато мислим за това как да подсилим имунната си система, първото нещо, за което се сещаме е витамин С. Той е важен антиоксидант и работи за неутрализиране на свободните радикали, които са отговорни за увреждането на клетките.
В допълнение витамин С стимулира тялото да създава колаген и стимулира усвояването на желязо. И със сигурност помните как като малки родителите ви са ви предлагали пресни плодове и зеленчуци, защото ползите от витамин С са известни отдавна.
Днес обаче познанията ни за реалните ползи от витамин С са доста по-сериозни, а с това и знанията за това коя храна има най-високо съдържание от него. Знаете ли обаче, че една от изключително богатите на витамин С храни са картофите?
Те принадлежат към така наречената „храна, богата на хранителни вещества“, подобно на кореноплодните си събратя сладките картофи и морковите. Докато някои ги смятат за калориен бомба, други ги избягват заради високото им съдържание на въглехидрати. Истината обаче е, че картофите са богат на ценни хранителни вещества, които могат да допринесат за укрепване на имунната система.
Картофите са богати още на калий, фибри, протеини, витамин Е, калций, желязо и магнезий. А като се има предвид, че това е сравнително евтина храна, съотношението цена-качество е безспорно. Мит е, че здравословното хранене е скъпо, а също така е погрешно да се мисли, че картофите са просто маса от нишесте, както често ги възприемаме.
Ключът към здравето е в разнообразното хранене. Е, ако имате желание за вкусни хрупкави картофки – почерпете си без да съжаление с доза полезни вещества за силен имунитет!
Ростислава е любопитна, винаги усмихната, говори много и обича да пише. Журналист в пълния смисъл на думата. Влюбена в живота и съпруга си, майка на двама страхотни синове. Фен на лабрадорите, шоколадовия сладолед и музиката на Мадона.
