Куркумата е съставка, която се използва в кухнята и медицината от Близкия изток и Южна Азия от над 4000 години. През последните години тази подправка става все по-популярна в западната култура. Освен че добавя наситен вкус към ястия и смутита, куркумата се предлага като добавка под формата на капсули, течен екстракт и тинктура. Тук ще научите за ползите от куркумата за мъжете, насоките за дозиране и потенциалните странични ефекти.
Куркумата е ботанически братовчед на джинджифила, отглеждан в Югоизточна Азия. Основната разлика е, че куркумата има интензивен златистожълт цвят. Този пигмент идва от активното ѝ съединение – куркумин. Тъй като повечето положителни ефекти на куркумата идват от куркумина, куркумата и куркуминът често се използват взаимозаменяемо в хранителните добавки и в изследванията.
Куркумата е полезна както за мъжете, така и за жените. Куркуминът балансира нивата на холестерола, подобрява имунната функция, помага за предотвратяване на съсирване и защитава сърцето и черния дроб. Също така намалява хроничната болка и осигурява здравословно кръвоснабдяване на органите.
Намалява възпалението
Куркуминът е може би най-мощният, естествено срещащ се противовъзпалителен агент. След тренировка възпалението в тялото ви се увеличава като лечебна мярка, но прекомерното възпаление може да наруши здравословните клетъчни процеси, като метаболитната функция и може да увреди определени клетъчни структури, като артериите.
Облекчава симптомите на заболяването
Противовъзпалителният ефект на куркумина може ефективно да подобри симптомите на заболявания като възпалителни заболявания на червата, артрит, псориазис, депресия и други.
Подобрява здравето на ставите
Куркумата има противовъзпалителни и антиоксидантни ефекти, които могат да помогнат за намаляване на болката и отока.
Осигурява облекчаване на болката
Куркумата се използва от векове в източноазиатската и аюрведическата медицина. Намалява възпалението, като стопира тялото да произвежда химикали, които го предизвикват. Това е много подобно на действието на лекарствата за болка без рецепта.
Недостатъкът на куркумина е, че не се абсорбира много добре в червата, когато се консумира. Тялото метаболизира и елиминира по-голямата част от куркумина, преди той да може да извърши магията си. За щастие, има много методи, които могат да помогнат за увеличаване на абсорбцията.
Комбинирайте куркума с екстракт от черен пипер или с мазнини. Можете също да смесвате куркума с други съставки, като например масло от авокадо и кокосово масло, или да я добавяте към пилешко месо, тофу и други здравословни храни. Освен това можете да пиете напитки на основата на куркума.
Общопризнатата като безопасна доза куркумин като добавка варира от 500 до 1000 милиграма дневно. Приемащите добавки с куркума, обикновено започват с 250 милиграма куркумин с храна два пъти дневно, за да се увеличи абсорбцията и да се сведат до минимум страничните ефекти.
Както всички хранителни добавки, добавките с куркума могат да имат странични ефекти. Най-често срещаните са гадене и диария, но те са леки и се проявяват при прием на по-високи дози. Куркумата е поносима добре в дози до 12 000 милиграма. Ако не сте опитвали куркума преди това, може да изпитате някои леки храносмилателни проблеми, като например стомашни болки.
Весела е от онези хора, чието чувство за хумор може да те разсмее до сълзи и да те разплаче до смях. Завършила е право, но всячески се опитва да избягва тази сфера. Работила е в едни от най-гледаните риалити формати като „Big Brother“ и „Фермата“.
