Това ястие е не само вкусно, но и много лесно за приготвяне. Този подлучен спанак по пирдопски съчетава в себе си три лесни съставки: запържен спанак, кисело мляко и чесън. Комбинация, която никога не омръзва. Със своето простичко приготвяне и невероятен вкус, този спанак е перфектен за всяка ситуация – от предястие до бърз обяд или вечеря с приятели.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Пирдопски подлучен спанак
Необходими продукти:
- 500 г спанак
- 1 ч.л. червен пипер
- 3 кофички кисело мляко
- 4 скилидки чесън
- сол (на вкус)
- 1 к.ч. олио
Начин на приготвяне:
Нарежете спанака на тънки ленти и го попарете в гореща вода, докато смени цвета си (или го попарете без да го режете, след което го шокирайте в студена вода и нарежете).
Загрейте олиото в голям тиган. Добавете спанака в тигана и го запържете, като разбърквате за 3-4 минути, докато потъмнее. След това добавете 1 ч.л. червен пипер и разбъркайте добре.
В купа смесете 3 кофички кисело мляко с 4 скилидки пресован чесън. Добавете сол на вкус и разбъркайте. Изсипете сместа с кисело мляко върху запържения спанак и разбъркайте добре.
Сервирайте охладения пирдопски подлучен спанак като основно с топъл домашен хляб или като гарнитура към любимото си месо. Бон апети!
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
