Много вкусно руло от свински бут, което се приготвя много лесно и е подходящо дори за празнична вечеря. Направих го само със смляно месо от свински бут, което е по-сухо, но на мен много ми хареса. Идеално е в комбинация с картофено пюре и зеленолистна салата.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Руло от свински бут
Необходими продукти:
За рулото:
- 1 кг кайма (от свински бут)
- 1 глава лук (нарязана на ситно)
- 2 скилидки чесън (нарязани на ситно)
- 100 г галета
- 2 бр. яйца
- 80 мл прясно мляко
- 1 ч.л. черен пипер
- ½ ч.л. червен пипер
- 2 ч.л. сол
- 1 с.л. магданоз (сушен)
- 1 ч.л. мащерка (сушена)
- 1 с.л. сос уорчестър
- 1 с.л. горчица
- 60 мл кетчуп
За намазване:
- 2 с.л. кафява захар
- 1 с.л. ябълков оцет
- 120 мл кетчуп (или сос маринара)
Начин на приготвяне:
Всички продукти за рулото се смесват в съд и хубаво се омесва каймата. Може да направите това и по-рано и сместа да престои в хладилник. Но и непосредствено преди да изпечете да смесите продуктите, пак се получава много вкусно.
Омесената кайма се оформя като руло в тава, покрита с хартия за печене.
Продуктите за глазиране на рулото се смесват в купа. С половината смес се намазва рулото от всички страни и се слага в загрята фурна на 180 градуса и се пече около 50 минути.
Изважда се, намазва се с останалата част от глазурата и се пече още 15 минути.
Готовото руло от свински бут се оставя да почива 15 минути, след което се нарязва на порции и се сервира.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
