Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи и интернет пространството обаче я познават като Сия или Муцунка. Живее в София и работи като заместник управител в магазин, макар това да няма нищо общо с готвенето. Обича храната и обожава да готви.
Не е професионалист, но определя това като свой плюс, защото за много готвачи престоя в кухнята е просто работа и средство за придобиване на средства, а при нея е страст, огромна любов и себеотдаване. Казва, че е личност, която не се придържа към правила и принципи в готвенето. Изключение прави сладкарството, където, по думите й, всичко трябва да е точно премерено и изключително прецизно.
Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
„Да усетиш продуктите между ръцете си, да ги съединиш и да създадеш хляб, това не може да се опише“, споделя Сия. „Преживявам всичко, което се случва в кухнята, докато готвя. Там е моето място за емоции. Чувствам се прекрасно, когато всичко се получава, както съм си представяла и планувала, но се е случвало и да правя много гафове, от които се ядосвам, но… след това искрено се забавлявам“, продължава тя.
Преди няколко месеца София създава своя кулинарна страничка във Facebook, в която споделя рецепти, идеи от мрежата и полезна информация за всичко, свързано с храната.
„Черпя много идеи от кулинарните групи и телевизионните предавания, често записвам и изпробвам рецепти, които са ми допаднали. Смело се впускам в предизвикателства и не се отказвам, докато не постигна добър завършен резултат. Имам огромна подкрепа от приятели, роднини и семейство, приемам критики и се вслушвам в съвети, само ако са основателни. Обичам красиво поднесената храна, все пак всички първо ядем с очите. Възхищавам се на хора с умение да създават от храната изкуство“, разказва тя.
Поводът за всичко написано дотук е един – всеки понеделник Сия вече ще има свое собствено онлайн кътче, в което ще ви споделя кулинарните си преживявания и към тях ще ви представя най-новите си кулинарни постижения. „Вкусни изкушения“ се казва новата рубрика в електронното списание След 5® и в нея всяка седмица ще ви показваме по малко от вкусния свят на София Рибагина. А какво да очаквате?
„Не съм почитателка на висшата кулинария, която предлагат много ресторанти у нас и по света. На мнение съм, че, ако ще създаваш изкуство, то трябва да си остане в чинията, да му се възхищаваш и любуваш и дотам. Ако си с намерение да бъде изядено, се приготвя храна, с която нормален човек би се нахранил. Винаги съм се чудела как някой може да се нахрани с две капки сос в чиния и парче морков в средата“, настоява Муцунка.
След 5® е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва След 5®!
