Запознайте се с Мария! Мария Николова или както приятелите я наричат – Mimoza! Инженер по морски транспорт, по стечение на обстоятелствата – част от строителна фирма, в свободното си време страстен сладкар, а от днес и автор на рубриката „С дъх на Mimoza“ в сайта След 5®.
Всъщност читателите на сайта След 5® вече познават Мария като победителката в кулинарния конкурс „Шоколадът е магия“. Провокирани от невероятните рецепти, които ни изпрати, решихме да я поканим да се присъедини към авторите в най-вкусното място в родния нет.
„Учила съм се сама, от кулинарни сайтове и блогове. В началото много плахо, започнах със семейни рецепти от баба ми и майка ми. И някак неусетно се увличах все повече и повече“, разказва Мария.
„Преди 3 години, когато се роди дъщеричката ми и започнах да прекарвам повечко време вкъщи, реших да превърна това, което обичам (и така или иначе правя) в нещо повече. И така готвенето се превърна в хоби“, допълва тя.
Признава, че истински фен на кулинарната фотография.
„Снимката на ястието е първото и най-силното впечатление от една рецепта. Затова се старая всяка снимка, да е възможно най-добра“, категорична е Мария.
Заради забързаното си ежедневие обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Разказва обаче, че често получава вдъхновение и в такива моменти нищо не може да я спре да се развихри в кухнята. А и винаги се намира някоя торта, която е задължително да се направи!
Рецептите, които Мария приготвя най-често са с продукти, които се намират във всяка кухня или в кварталното магазинче. Лесни и бързи, но в същото време впечатляващи с визия и вкус.
„За мен кулинарията е начин да изразя любовта към близките си. А и някак не мога да се пречупя и да посрещна гости или да почерпя приятели с нещо, купено от магазина. Наскоро открих, че вече гледам по различен начин дори на шоколада, който обожавам. Не мога просто да си го хапна, трябва да го направя звезда или поне гост-звезда в някой десерт“, признава Мария.
Мария вярва, че мечтите се сбъдват. И е повече от сигурна, че човек просто трябва да си позволи да мечтае, истински да мечтае…
Четете „С дъх на Mimoza“ всеки четвъртък в сайта След 5®.
След 5® е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва След 5®!
