Рядко се сещаме да потърсим и похапнем този десерт. Известно в България е това, което приготвят във Свиленград, но ето как да си го приготвим вкъщи. Оказва се, не е никак сложно. Да ви е сладко!
Малеби с ягодов сос
Необходими продукти:
- 750 мл прясно мляко
- 180 г захар
- 40 г нишесте (царевично)
- 1 с.л. розова вода
За ягодовия сос:
- 4 с.л. конфитюр (от ягоди)
- 150 мл вода
- 100 г захар
- 1 с.л. розова вода
- 1 пръчка канела
- шамфъстък (сурови, белени, при сервиране)
Начин на приготвяне:
Пригответе млечния пудинг като в касерола загреете 650 мл от млякото със захарта. Другата част от млякото (студено) разбъркайте с розовата вода и нишестето.
Налейте нишестето към горещото мляко и бъркайте на котлона, докато кремът се сгъсти.
Разпределете в стъклени чаши и охладете.
За ягодовия сос в касерола изсипете ягодовия конфитюр, водата, пръчката канела, захарта, розовата вода и гответе на умерен огън, докато сместа се сгъсти. След това прецедете. Охладете преди да залеете с него крема.
Залейте крема с ягодовия сос и гарнирайте с накълцани ядки.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
