Американски учени установиха в изследване със зайци, че патладжаните значително намаляват теглото, холестерола и триглицеридите, съобщи БТА, като цитира в. „Sunday Express“.
За изследването, резултатите от което са публикувани в Националната библиотека по медицина, ефектът на патладжаните върху нивата на липидите в плазмата е проучен с помощта на сок от зеленчука. 13 мъжки зайци са разпределени на случаен принцип в контролна (С), хиперхолестеролемична (Н) и получаваща патладжан (А) група.
Храната на зайците от групите Н и А е била допълнена с холестерол (0,5%) и кокосово масло (10%) четири седмици. Освен това група А получавала по 10 мл плодов сок на ден през последните две седмици.
„При зайци с хиперхолестеролемия сокът от патладжан значително намалява теглото, нивата на холестерола в плазмата, съдържанието на холестерол в аортата и концентрациите на маркера за липидна пероксидация MDA, както и увеличава ендотелно-зависимата релаксация“, заключават учените.
Списание „Harvard Health“ посочва патладжана и бамята като два нискокалорични зеленчука, които са добри източници на разтворими фибри, полезни срещу холестерола.
В друго изследване учени са давали олио от семена на бамя на плъхове с висок холестерол 42 дена. Резултатите от изследванията на кръвта показват намаляване на серумния „лош“ холестерол с 30%.
Василена е завършила „Българска филология“ в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
