Днес ще готвим ястие с характер – ухае на дом, на бавна вечеря и на добре познати вкусове. Червените чушки са естественият избор тук: по-сладки, по-ароматни и идеални за богата плънка с ориз и кайма. Рецептата за пълнени пиперки е класическа, щедра и създадена за споделяне – с повече плънка в тавата и много внимание към детайла, защото точно това прави вкуса завършен.
Рецептата е от конкурса „От кухнята с любов“
Пълнени червени пиперки
Необходими продукти:
- 6 бр. червени чушки (големи и хубави)
- 3 бр. моркови
- 600 г ориз
- 500 г кайма
- 1 глава лук
- сол (на вкус)
- червен пипер (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- чубрица (на вкус)
- брашно (за запечатване на чушките)
Начин на приготвяне:
Задушете в дълбок тиган ситно нарязания лук и настърганите моркови. След като омекнат добавете каймата, а след нея и ориза. Накрая – подправките.
Почистете внимателно пиперките, напълнете ги с ароматната смес. Запечатайте леко отворите с брашно, за да не изтича сместа.
Аз лично приготвям повече смес, защото мъжът ми обича да има плънка с ориз и в тавичката, извън пиперките. Поднасям готовите пълнени пиперки с пресен магданоз и много обич!
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
