В тези лозови сарми с ориз няма нищо сложно – сваряваш плънката, навиваш и оставяш да къкрят. Оризът поема вкуса на доматите и подправките, лозовите листа дават леката киселинност и накрая всичко се връзва. Стават още по-хубави, ако престоят малко.
Лозови сарми с ориз
Необходими продукти:
- 25 бр. лозови листа
- 200 г ориз
- 1 глава лук
- 1 бр. морков
- 1 ч.л. джоджен (сушен)
- 1 ч.л. копър (сушен)
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. червен пипер
- 200 г домати (стерилизирани)
- олио
- 400 г вода (топла)
Начин на приготвяне:
Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в загрято олио до омекване. Добавя се измитият ориз и се разбърква за кратко, докато стане леко прозрачен.
Слагат се подправките и доматите, налива се топлата вода и сместа се оставя да къкри на слаб огън, докато оризът поеме течността частично.
С готовата плънка се навиват сармите в лозовите листа.
Нареждат се плътно в тенджера, заливат се с гореща вода – около един пръст над тях. Добавят се 1 ч.л. сол и 2 с.л. олио.
Отгоре се поставя чиния, тенджерата се захлупва с капак и сармите се готвят на слаб огън около 30 минути.
Готовите лозови сарми с ориз стават чудесни както топли, така и леко изстинали. Ако имаш кисело мляко подръка, още по-добре.
© След 5 е твоето място за всичко, което обичаш! Кино, музика, пътешествия, хоби, забавление, вкусна храна… Вдъхновение, което превръща свободното време в незабравимо преживяване! Защото истинският живот започва © След 5!
