Ако търсиш нещо бързо, но със силен вкус, тази рецепта за телешко с нудли, яйце и сусам е точно за теб. Телешкото се запържва до съвършенство, зеленчуците се смесват, а яйцето добавя неочаквана плътност на ястието.
Нудлите абсорбират всичко това и съчетанието с капка сусамово олио и златист сусам отгоре прави ястието не просто вкусно, а направо неустоимо. Просто го пробвай и ще разбереш защо този класически съчетание на съставки работи толкова добре.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Телешко с нудли, яйце и сусам
Необходими продукти:
- 200 г телешко месо
- 1 бр. морков
- 1 бр. яйце
- 1 пакет нудли
- нуколко стръка пресен лук
- 2 скилидки чесън
- соев сос
- сусам
- сусамово олио
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото и морковите на жулиени, а лука и чесъна на ситно. Запържваме месото в дълбок тиган тип уок и го изваждаме. В същата мазнина запържваме и всички зеленчуци за кратко, а след това изваждаме и тях.
Разбитото яйце изсипваме в тигана и разбъркваме леко, колкото да стане на парцали.
Сваряваме нудлите, отцеждаме и поставяме в тигана, като добавяме запържените зеленчуци и месо и овкусяваме със соев сос. Разбърквам, колкото всичко да се смеси. Добавяме сусамово олио и отстраняваме от котлона.
Поднасяме като готовото телешко с нудли, яйце и сусам отгоре поръсваме със сусам.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
