Медът може да помогне за успокояване на възпалено гърло и кашлица, както и да подпомогне храносмилането и общото състояние на организма. Той обаче има и някои недостатъци, като дори може да бъде опасен, предупреждават специалистите.
Според проучване, публикувано в International Journal of Research and Review, медът може да бъде вреден за зъбите, тъй като съдържащите се в него захари увеличават риска от кариес и заболявания на венците. Освен това може да създаде проблеми при хора с увреден черен дроб, тъй като съдържа фруктоза.
„Фруктозата се усвоява по различен начин от другите енергийни източници. Хората с увреден черен дроб обикновено се съветват да избягват алкохола и да ограничат приема на фруктоза поради тази причина“, казват експерти.
Медът може да има обратен ефект и при алергии. „В някои случаи консумацията на мед може да допринесе за алергични симптоми, тъй като при силно чувствителни хора приемът на цветен прашец, дори в малки количества, може да причини сърбеж в устата“, казва алергологът Лакия Райт.
Най-сериозният риск, свързан с меда, обаче засяга бебетата. Специалистите са категорични – мед не бива да се дава на деца под 1 година. Причината е рискът от т.нар. инфантилен ботулизъм – рядко, но потенциално животозастрашаващо състояние.
Медът може да съдържа спори на бактерията Clostridium botulinum, които при възрастни обикновено не създават проблем. При бебетата обаче храносмилателната система все още не е достатъчно развита, което позволява на тези спори да се развият и да отделят токсин.
Симптомите могат да включват запек, отпадналост, затруднено хранене и дори проблеми с дишането, затова медицинската помощ е задължителна при съмнение. Важно е да се знае, че рискът съществува както при домашен, така и при купешки мед.
Освен това медът може да бъде проблем и при прекомерна консумация. Въпреки че често се възприема като по-здравословна алтернатива на захарта, той остава богат на захари и калории. Това означава риск от повишаване на теглото и проблеми с кръвната захар, особено при хора с диабет или инсулинова резистентност.
И начинът на употреба има значение. Добавянето на мед в много горещи напитки намалява част от полезните му свойства, тъй като високата температура разрушава някои от ценните ензими.
В крайна сметка медът е полезен, но не е безрисков. Най-добрият подход е умерената консумация и съобразяването със състоянието на организма.
Василена е завършила българска филология в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
