Днес искам да ви покажа една доста рецепта. Изключително витаминозна, бърза и вкусна. Тази хрупкава целина с рикота и орехи е идеален апетайзър за началото на пролетта.

Вкусна идея от Меrudia.bg

Хрупкава целина с рикота и орехи

Виолета Шейтанова-Дечева

Време за готвене: 15 минути минути

Ястие: Разядка

Кухня: Италианска

Порции:3

Необходими продукти:

  

• 3 стъбла целина
• 100 г Рикота
• 1 стрък пресен лук
• 2 с.л. зехтин
• 1 шепа орехови ядки (счукани)
• бял пипер (прясно смлян)
• сол (на вкус)

Начин на приготвяне:

Стъблата целина се измиват и се нарязва на парчета от около 10 – 12 см.

Сиренето Рикота се смесва със зехтина, ситно нарязания пресен лук и ако е необходимо, съвсем леко се посолява. Добавя се бял пипер и се разбърква добре.

Със сместа се пълнят стъблата от целината и се поръсват със счуканите орехови ядки.

Виолета Шейтанова-Дечева

За Виолета храната е удоволствие, изкуство и развлечение. Обича да разказва в рецепти кулинарните си преживявания в Италия, Тайланд, Англия, Франция, Япония, Бразилия и всички прекрасни кътчета по света и у нас, които е имала шанса да посети.