Ако ви се случи така, че ви попадне патица, а не знаете какво да я правите, ето една любопитна рецепта, по която можете да я сготвите. Да, има нужда от време, но пък си струва. Опитайте! 🙂
Патица с млинци
Необходими продукти:
- 1 бр. патица (цяла)
- 100 г масло
- 100 г мед
- 2-3 бр. лимони
- 3-4 стръка мащерка
- ½ ч.л. червен пипер
- сол (на вкус)
- черен пипер
- 150-160 г млинци (плосък хърватски хляб)
Начин на приготвяне:
Почистената и подсушена патица овкусете със сол и пипер отвътре. Завържете я, за да не се отвори при печенето. Направете прорези по кожата – трябва да се получи шарка на ромб.
Сложете патицата в тава, застлана с хартия за печене. Намажете я от двете страни с разтопено масло и овкусете с червен пипер, черен пипер и сол.
Поставете я с гърдите нагоре, покрийте първо с лист хартия за печене, а после с алуминиево фолио. Печете на 150 градуса (без вентилатор) за 3 часа.
Загрейте сока от лимон с меда и мащерката и гответе, докато се сгъсти.
Махнете фолиото от патицата и я намажете с медената смес. Печете до златисто на 180 градуса.
Натрошете млинците и ги сварете в подсолена вода за 3–5 минути.
Сервирайте патицата с млинците, които сте залели със соса от печеното.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
