Сутринта много рано минах през една приятна сладкарница, в която сутрин ухае на прясно изпечени кроасани с различни пълнежи. Намира се буквално на метри от дома ми и ми е изключително удобно да отскачам за топли пресни закуски и хляб.
Така за тази рецепта купих кроасани с масло (без пълнеж) и реших да ги приготвя за закуска с пушена сьомга. Важно условие е да разрежете кроасаните с остър нож, който няма да ги смачка.
Обичам сьомга приготвена по различен начин. Класиката е на тиган или на фурна котлети от сьомга – стават бързо. Но с пушена сьомга съм приготвяла запеканка с картофи и пушена сьомга, както и киш с пушена сьомга и рикота.
Тези кроасани обаче можете да поднесете както за закуска, така и като прекрасно предястие. Представям си ги нарязани на хапки и отгоре с каперси, копър или просто боднати на клечка! Мммм!
Вкусна идея от Меrudia.bg
Кроасан с пушена сьомга, сметана и копър
Необходими продукти:
- 6 бр. кроасани (прясно изпечени, с масло)
- 100 г пушена сьомга (нарязана на тънко)
- 150 г заквасена сметана
- 4-5 стръка копър
- 1 с.л. лимонов сок
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Смесете заквасената сметана с лимоновия сок, нарязания на ситно копър и малко сол. Разбъркайте добре.
Разрежете кроасаните на две. Намажете със сметаната и поставете тънък слайс сьомга върху долната част на кроасана.
Сложете горната част на кроасана и поднесете с усмивка!
