Сандвичът от тиквички съчетава свежест и плътност в едно необичайно решение. Вместо хляб, фините резени тиквички оформят основата, а вътре се подреждат кремообразно сирене, разтопен кашкавал и апетитен бекон.
Контрастът между нежното зеленчуково „облекло“ и пълнежа създава вкус, който е едновременно лек и наситен. Просто, бързо и различно – сандвич, който впечатлява без излишни усилия.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сандвич от тиквички
Необходими продукти:
- 1 бр. тиквичка (средно голяма)
- 100 г кашкавал
- 4-5 с.л. крема сирене
- 50 г бекон (или друг колбас)
- 1 бр. домат
Начин на приготвяне:
Нарязваме тиквичката на тънки ленти и настъргваме кашкавала на ситно ренде. Върху хартия за печене в правоъгълна тавичка слагаме половината кашкавал като го разпределяме равномерно. Отгоре подреждаме лентите от тиквичка, които застъпваме една за друга на плътен слой. Най-отгоре отново завършваме с кашкавал.
Печем на 180 градуса с вентилатор за около 10 минути или докато хване златист загар. Изваждаме и оставаме да изстине. Когато се охлади, кашкавалът се втърдява и много лесно „листът“ се отделя от хартията.
Намазваме така получената основа с крема сирене. Отгоре, в едната половина, подреждаме бекона, нарязан на тънко, и няколко резена домат. Завиваме „сандвича“ с другата половина и хапваме с апетит.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
