Имаме още едно предложение за лека вечеря, с която да преборим глада в тези горещини. Само за час и ще сме готови. Опитайте и да ви е сладко! 🙂
Ориз с патладжани
Необходими продукти:
- 300 г ориз (балдо)
- 3 бр. патладжани (дребни)
- 400 г домати (на кубчета от консерва)
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- ½ връзка босилек
- ½ връзка магданоз
- зехтин (за пържене)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Нарежете патладжаните на шайби. Посолете ги и ги оставете за 20 минути, да се отдели горчивата вода. Измийте ги и ги подсушете.
Запържете ги в зехтин (около 50 мл) от двете страни до златисто. Отделете от патладжаните 13–14 шайби за покриване на ястието. Останалите патладжани нарежете.
Сварете ориза в около 1 л вода до готовност.
Наситнете лука и чесъна и ги запържете в около 50 мл зехтин, като ги посолите. След това налейте доматите. Гответе до сгъстяване. Поръсете наситнените магданоз и босилек, разбъркайте и дръпнете от огъня.
Смесете ориза с доматите и наситнените патладжани. Разбъркайте добре и изсипете сместа в тавичка.
Покрийте със заделените шайби патладжани и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна до готовност – около 10 минути.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
