Смокини и печена фета с портокал, мед и риган
Смокиновите листа рядко получават главна роля в кухнята, но Джейми Оливър намира…
Осо буко по милански с полента
При осо букото времето е част от рецептата. Телешкият джолан се готви…
Кюфтетата в доматен сос на мама
Италианската кухня пази безброй рецепти, които се предават от поколение на поколение,…
Доматена супа с нахут и орекиете
Ако има супа, която спокойно може да мине за самостоятелно основно ястие,…
Паста с пиле и гъби
Италианската кухня е доказателство, че най-впечатляващите ястия често се раждат от семпли…
Скиачата ди дзукини (тънък италиански хляб с тиквички)
Днес запретваме ръкави, защото ще месим италиански хляб. Скиачата ди дзукини е…
Картофени кюфтета с манголд на фурна
Южна Италия има свой собствен ритъм – повече светлина, повече зеленчуци и…
Пикантни патладжани пармиджано
Ако си мислите, че патладжанът е скучен, тази рецепта ще ви опровергае.…
Кюфтенца от наденица със сметанов сос
Тези кюфтенца от наденица се правят лесно, а вкусът им е като…
Паста с четири вида сирена и малки кюфтенца
Ако има ястие, което обединява италиански комфорт и домашна душевност, това е…
Хрупкава риба със златиста коричка без брашно
Никулден е! Празникът, на който рибата е задължителна за всяка трапеза, без…
