Днес ще предизвикаме любопитството ви с тази интересна рецепта. Изключително подходяща за летните горещини. Освен всичко друго – приготвя се много лесно. Опитайте! 🙂
Пилешки пуканки със сос от кисело мляко и медена горчица
Необходими продукти:
- 500 г пилешко филе
- 400 г хляб (бял, стар )
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. червен пипер
- ½ ч.л. чесън на прах
- ½ ч.л. мащерка (суха)
- 2 с.л. зехтин
- 3 бр. яйца
- 60 г пармезан
- 150-200 г брашно (за овалване)
- сол (на вкус)
За соса:
- 200 г кисело мляко (гъсто)
- 1 с.л. горчица
- 1 ч.л. мед
- 1 скилидка чесън
- сол (на вкус)
При сервиране:
- 100 г салатен микс
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на кубчета и го овкусете с риган, сушен чесън, червен пипер, мащерка, сол и зехтин. Оставете го в хладилник за 30 минути.
Сложете хляба в блендер и го смелете на трохи. Изсипете ги в плитка тава и ги запечете във фурна на 180 градуса за около 8 минути. Извадете и охладете. Разбъркайте трохите с настъргания пармезан.
Оваляйте пилешкото в брашно, потопете в разбити яйца и покрийте с галета и пармезан. Сгответе хапките в Еър Фрайър (Airfryer) за 10-15 минути или ги изпържете в тиган на маслена баня. .
Направете соса, като смесите киселото мляко със стрития на паста с малко сол чесън, меда горчицата. Сервирайте хапките със соса и микс от зелени салати.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
