Често си приготвяме лещата в някакъв вариант на супа или пък яхния. Колко от нас биха се сетили да си направят салата от нея? Това е причината днес да ви предложим този вариант, обогатен с цвекло и крем сирене. Опитайте!
Салата от леща с цвекло и крем сирене
Необходими продукти:
- 200 г зелена леща
- 250 г цвекло (червено, сварено)
- 175 г крем сирене
- 2 стръка мащерка
- 1 връзка пресен лук
- ½ връзка копър
- 2 скилидки чесън
- 50 мл зехтин
- 30 мл балсамов оцет
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Сварете лещата заедно със скилидка чесън и клонките мащерка, внимавайте да не я преварите. Щом омекне, отцедете и хубаво облейте със студена вода, отцедете.
Цвеклото нарежете на кубчета, пресния лук и копъра наситнете, а скилидката чесън стрийте на паста с малко сол.
Смесете нарязаните лук и копър с лещата, половината от цвеклото, зехтина, оцета, сол на вкус и чесъна. Оставете в хладилник за 30 минути.
Поднесете салатата с останалото цвекло, крем сирене и листенца копър.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
