Търсиш ли вкусно и задоволяващо ястие, което да топли душата ти в студените дни? Не търси повече! За теб сме приготвили неповторим запечен качамак с кашкавал и сотирани гъби.
Кулинарните традиции на миналото срещат кухнята на бъдещето и то за по-малко от час. А готовото ястие е перфектна комбинация от традиционни вкусове и модерна презентация.
Пухкавият качамак, ароматните гъби и сочният кашкавал се сливат в една неповторима симфония на вкуса. Опитай го веднъж и ще се влюбиш завинаги!
Запечен качамак с кашкавал и сотирани гъби
Необходими продукти:
- 200 г царевичен грис (за качамак)
- 300 г кашкавал
- 600 г печурки
- 1 л бульон (пилешки)
- 100 г масло (и още малко за намазване)
- 2 скилидки чесън
- 2 стръка мащерка
- ¼ връзка магданоз
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Кипнете пилешкия бульон в тенджера. Добавете царевичния грис и го варете с бульона няколко минути, като бъркате постоянно, за да набъбне и омекне.
Дръпнете от огъня и овкусете го със сол и прясно смлян черен пипер.
Прибавете 50 г от маслото и настъргания кашкавал. Разбъркайте отново.
Прехвърлете качамака в намазана с масло тава и запечете в загрята на 200 градуса фурна за 25 минути.
Нарежете предварително почистените гъби на тънко. Наситнете чесъна, мащерката и магданоза.
Загрейте останалото масло в тиган с дебело дъно на силен огън. Запържете чесъна и гъбите на два пъти, докато се зачервят апетитно. Овкусете ги мащерката, магданоза, сол и черен пипер.
Сервирайте запечения качамак със сотираните гъби.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
