За днес сме ви приготвили много приятна и лесна рецепта за кюфтета. Този път оставяме каймата настрана и посягаме към изварата. Да, точно това ще направим. Само вижте колко хубава вечеря можем да си приготвим. Добър апетит! 🙂
Кюфтета от извара с доматена салца
Необходими продукти:
- 300 г извара (пълномаслена)
- 100 г сирене
- 1 бр. яйце
- 50 г кашкавал
- 3 с.л. брашно
- ½ връзка магданоз
- 50 мл олио
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
За салцата:
- 1 бр. червена чушка (печена, белена)
- 1 глава лук (червен, малка)
- 1 скилидка чесън
- 2 бр. домати
- 1 бр. люта чушка
- ½ връзка магданоз
- 1 стрък босилек
- ½ брой лимон
- ½ ч.л. кимион
- 2 с.л. зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
Начин на приготвяне:
Настържете кашкавала, а сиренето натрошете. В купа смесете изварата с брашното и яйцето. Добавете кашкавала и сиренето. Прибавете наситнения магданоз, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре.
С влажни ръце оформете малки кюфтета. Изпържете ги до златисто в сгорещеното олио.
За салцата нарежете на ситно печената чушка, лука, лютата чушка, доматите и ги разбъркайте с наситнените чесън, магданоз и босилек. Овкусете с кимиона, прибавете зехтина, сока от лимон и сол и пипер на вкус. Разбъркайте.
Поднесете кюфтетата със салцата.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
