Ето такива палачинки досега не сме приготвяли. Стават също толкова бързо, но вкусът, който ще получим, е съвсем различен. Хайде да си ги направим още днес. Добър апетит! 🙂
Палачинки със зелен сос и сирене
Необходими продукти:
За палачинките:
- 250 г пълнозърнесто брашно
- 500 мл вода
- 1 щипка сол
За зеления сос:
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка босилек
- 1 връзка копър
- 1 скилидка чесън
- 70 мл зехтин
- ½ бр. лимон
- сол (на вкус)
За гарниране:
- 80 г орехови ядки (сурови)
- 250 г сирене (овче)
- билки (пресни)
Начин на приготвяне:
В шейкър кана налейте водата, сипете брашното, поръсете с щипка сол и блендирайте. В блендер сложете листенцата босилек, магданоз и копър. Добавете чесъна, лимоновия сок, зехтин и сол. Разбивайте, докато се получи сос с желаната консистенция.
В тава разпределете орехите в единия край, а в другия натрошете на едри парчета сиренето. Запечете ги на грил програма – 220 градуса, до златисто.
В чугунен тиган, намазан със зехтин, направете по-дебели палачинки. Обръщайте ги с шпатула. Нарежете ги на парчета.
Поднесете палачинките в чиния, гарнирайте със соса, запеченото сирене, орехите и още пресни билки.
Съвети: Оставете сместа за палачинки 30 минути на стайна температура. Ако зеленият сос е прекалено гъст, долейте 50 мл вода и отново блендирайте.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
