Виолета Шейтанова-Дечева

За Виолета храната е удоволствие, изкуство и развлечение. Обича да разказва в рецепти кулинарните си преживявания в Италия, Тайланд, Англия, Франция, Япония, Бразилия и всички прекрасни кътчета по света и у нас, които е имала шанса да посети.
48 Статии

Микс зелени салати с чери домати и пикантни скариди

Ето една приятна лятна салата, подходяща за чаша изстудено бяло вино! Разбира…

Кроасан с пушена сьомга, сметана и копър

Сутринта много рано минах през една приятна сладкарница, в която сутрин ухае…

Скариди: почистване, бланширане, приготвяне

Скаридите са морски дарове, които придават елегантен вид на всяко блюдо. Те…

Аперол шприц

Няма да се задълбавам откъде идва коктейлът аперол шприц, защото към него…

Рулца от тиквички с пушена сьомга и крема сирене

Като във всяка една област, в кулинарната също има мода. Преди време…

Чорба от охлюви с черупки

Тази чорба от охлюви с черупки е по рецепта от Шуменския край. Откакто се помня в…

Пиле паприка

Тук дамите ще ме разберат - нали знаете как във фризьорските салони…

Панирани охлюви

Днес ще приготвим панирани охлюви. Преди обаче да пристъпим към панирането, охлювите…

Картофи слънце: картофи с карначета и бира на фурна

Когато любимите ви обичат картофи и месо и се чудите какви комбинации…

Чорба от свински уши

Много вероятно е да асоциирате свинските уши с приготвянето на пача. И…

Паниран хек с горчица и зелена салата

Знаете ли, че напоследък сервирането на паниран хек е силно заклеймено и…

Маринована свинска плешка на фурна със салата карфиол

Мариновах свинската плешка от предната вечер. Така тя успя да поеме ароматите…

Супа от свински джолан с мариновани сушени домати

След като преди няколко дни толкова ни се услади свинския джолан в…

Запечени свински уши със сос терияки

Преди известно време бях опитала свински уши в едно култово заведение в…

Маринован свински джолан с бекон и бира в гювеч

Миналия ден нямах сили да приготвям сложни ястия и реших просто да…