В нашата кухня яхнията си е доста уважавано ястие. Приготвяме я в какви ли не варианти. За днес обаче ви предлагаме рецепта с вкусни кюфтета. Резултатът – приказно вкусен. Опитайте!
Яхния от кюфтета с доматен сос
Необходими продукти:
За кюфтетата:
- 600 г кайма (от смляна свинска плешка)
- 1 бр. яйце
- 50 г галета
- 1 глава лук
- ½ ч.л. кимион
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
За доматения сос:
- 680 г домати (пасирани от бутилка)
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 3 бр. зелена чушка (сиврия)
- 3 бр. картофи
- 50 мл зехтин
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
При поднасяне:
- ¼ връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Настържете лука и го добавете към каймата, заедно с яйцето, галетата, сол, кимион и черен пипер. От получената кайма оформете малки кюфтенца и ги приберете в хладилник.
Направете соса в мултикукър или тенджера, като запържите наситнени лук и чесън в загрятия зехтин. Добавете нарязаните на кубчета чушки, налейте доматите, сложете обелените и нарязани на кубчета картофи, овкусете със сол и черен пипер.
Сложете в соса кюфтенцата, разбъркайте внимателно и гответе под капак 15 минути. Ако ползвате тенджера, гответе първо картофите 20 минути, и след това кюфтетата още 20 минути.
Сервирайте ястието с наситнен магданоз.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
